PAQUETE CANAPÉS
CANAPÉS FRIOS
APIO CON QUESO
ROLLITOS DE QUESO FILADELFIA CON JAMÓN
SALAMI CON QUESO
CAMARÓN CON ACEITUNA
CHAMPIÑÓN RELLENO DE AGUACATE
COUX DE PATHÉ
CHOUX DE ROQUEFORT
LOMO RELLENO DE CIRUELA Y TOCINO
ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO CREMA
ROLLITOS DE QUESO CREMA CON PATHE Y NUEZ
TARTALETA DE MOUSSE DE CILANTRO
TARTALETA DE PAHTE O ROST BEEF
TARTALETAS DE SURIMI
VOLAU VENT DE MOUSSE DE SALMÓN
VOLAU VENT DE MOUSSE DE ATÚN
VOLAU VENT DE OSTIÓN AHUMADO
VOLAU VENT DE PAHTÉ
VOLAUVENT CON JAMÓN A LA CREMA
VOLAU VENT DE POLLO CON MOLE
VOLAUVENT DE POLLO CON PIMIENTO
VOLAU VENT DE MOUSSE DE AGUACATE
UVA CUBIERTA DE QUESO FILADELFIA
CANAPÉS MEXICANOS
CHALUPITAS DE TINGA
CHALUPITAS CON CAMARÓN A LA MEXICANA
EMPANADAS DE CHAMPIÑONES CON POBLANO
EMPANADAS DE ESPINACAS
EMPANADAS DE HUITLACOCHE
PAMBACITOS DE CHORIZO
QUESADILLAS DE FLOR DE CALABAZA
QUESADILLAS DE PAPA
QUESADILLAS DE PICADILLO
ROLLITOS DE FLOR DE CALABAZA Y ELOTE
SOPECITOS DE POLLO
TAMALITOS MINIATURA
TAQUITOS DE CARNE DE RES
TAQUITOS DE POLLO
TOSTADAS DE CHORIZO
CANAPÉS CALIENTES
ALBONDIGITAS EN SALSAS CHIPOTLE
BROCHETAS DE FILETE
BROCHETITAS DE JAMÓN Y PIÑA
CUERNITOS RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO
CHILITOS RELLENOS DE QUESO FILADELFIA
CHILITOS RELLENOS DE QUESO MANCHEGO
DEDOS DE PECHUGA AL CURRY CON LECHUGA
DEDOS DE PECHUGA EN SALSA CHIPOTLE
DEDOS DE PESCADO EMPANIZADO
DEDOS DE QUESO
QUICHE LORRAINE
PIZZA DE QUESO
PIZZA DE SALAMI
PAN NEGRO CON PAHTÉ DE PAVO
PAN NEGRO CON PAHTÉ DE SALMÓN
ROLLOS DE SALCHICHA
SALCHICHA COCTELERA ENVUELTA EN TOCINO
CANAPÉS ESPECIALES
PINCHO ANCHOAS Y ACEITUNA
PINCHO DE CAMARÓN AL AJILLO
TOSTA DE MANTEQUILLA CON CAVIAR
ROSA DE SALMÓN AHUMADO
CHAROLA DE QUESO FINO
CHAROLAS DE CARNES FRIAS
HUEVOS DE CODORNIZ RELLENOS DE CAVIAR
JAMÓN SERRANO CON MELÓN
JITOMATE CHERRY CON QUESO ROQUEFORT
OSTIÓN AHUMADO
PASTA DE HUEVO CON ANCHOAS
PESCADITOS DE CARNES FRIAS
CIRUELA PASA RELLENA DE NUEZ CON TOCINO
CANAPÉS SUSHI
TAMPICO MAKI
FILADELFIA MAKI
MAGURO MAKI
KANI MAKI
NIGURI SUSHI
SASHIMI DE SALMÓN
AVOCADO MAKI
CALIFORNIA MAKI
HAWAIANO MAKI
FILADELFIA ROLL
INARI DE ARROZ Y QUESO
TAKO MAKI
SAKE NO KAWA
INARI DE YAKIMESHI
FUTO MAKI
KIURI MAK
BURI MAKI
MOMIJI MAKI
CANAPÉS DULCES
ATHES O JALEAS DE FRUTA
CUERNITOS DE NUEZ
DULCES MEXICANOS DE ALMENDRA
MERENGUES RELLENOS C/ MOUSSE DE CHOCOLATE
MERENGUE CON ZARZAMORA
PETITI FOUR CON FRUTAS
PETIT FOUR DE CHOCOLATE
PETIT FOUR DE ZARZAMORA
PASTELERIA FRANCESA
TARTALETAS DE ALMENDRA O NUEZ
TARTALETAS DE MANZANA
TARTALETAS DE KIWI
TARTALETA DE FRESA
TRUFAS DE CHOCOLATE
CANAPÉS ESPECIALIDADES DEL CHEF (20% adicional)
TOSTA DE ANCHOA SOBRE AGUACATE MARINADO
TERNERA DE JEREZ SOBRE BISCOTE
BUÑELOS DE TRUCHA
BUÑUELO DE CAMARÓN Y MANGO PICANTE
HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y CAMARÓN
PAPA CAMBRAY CON ANGULAS
MOCILLA Y MANZANA EN TRIÁNGULOS
CANASTILLA CON HELADO DE FRESAS
MEJILLONES TIGRE
CHIPIRONES RELLENOS
TARTA TATIN DE QUESO ROQUEFORT CON CAMARÓN Y APIO
CAUSEL DE HONGOS PORTO BELLO Y LANGOSTA
PASTA PHILO CON LAJAS DE PATO EN SALSA MANDARIN
ENSALADA DE MARLIN EN TOSTADAS DE DE TIMBAL DE JAIBA CON AGUACATE
ROSETÓN DE CANGREJO CON COCO Y AJIE ROJO
CAPUCHINO DE PIMIENTO CON QUESO CREMA Y UVAS
QUESO FRITO CON CAMARÓN Y PIMIENTA VERDE
CHILAPA DE PULPO CON VINAGRETA DE CHILE SERRANO Y CILANTRO
CHILAPAS DE CERDO AL PIBIL
STAY DE PATO CON CIRUELA
STAY DE PULPO Y ALGA CON SESAMO
STAY DE CAMARÓN CON COSTRA DE BERENJENA FRITA
TOSTAS DE STAEK TARTAR
TOSTA CON PERLA DE TERRINA DE HIGADO A LA NARANJA
CANAPÉ DE CARPACCIO DE SOLOMILLO Y BERROS
CREMA DE LIMÓN Y QUESO FRESCO
BROCHETAS ORIENTALES CON SALSA TERIYAKE
TOSTA DE MANZANA AL VINO BLANCO Y SALMÓN
ENDIVIA RELLENA DE CAMARONES CON MIEL Y JENGIBRE
CALABACIN ITALIANO PARRILLADO RELLENO DE MARINIER DE TOMATE Y QUESO FETA
CEVICHE PERUANO
BOLITAS DE QUESO DE CABRA CON CRUJIENTE DE CHILE GUAJILLO AL TOQUE DE ZARZAMORA CON CHIPOTLE
TOSTA DE FOIE GRASS CON PERA AL VINO TINTO Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO A LA CANELA
BROCHETA DE PATO AL OPORTO CON CEREZA NEGRA
SASHIMI DE ATÚN CON SOYA AL LIMÓN Y UNA RODAJITA DE CHILE
ESPARRAGO ENVUELTO EN POLLO CON SALSA DE MANGO Y HABANERO
ROLLITO DE SALMÓN RELLENO DEW FILALEPHIA AL CILANTRO
CHUPITO DE VICHISSOISE FRIA Y CRUJIENTE DE PUERRO
CHUPITO DE CRERMA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN SERRANO
CASUEL DE CHAMPIÑONES RELLENO DE JAMÓN SERRANO Y QUESO MOZARELLA